All posts tagged: bartender

Mixology και Ουραγκοτάγκοι

Έχετε σκεφτεί ποτέ, ποια ιδιαίτερη ανθρώπινη ικανότητα είναι αυτή που κατέχουν οι bartenders και παράγουν όλο και περισσότερες νέες μίξεις συστατικών και συνεπώς νέων cocktail;  Ονομάζεται «αποτελεσματική πρόβλεψη» («affective forecasting»), και περιγράφεται ως η ικανότητα να χρησιμοποιούνται προηγούμενες γευστικές εμπειρίες, που βοηθούν στην πρόβλεψη νέων μίξεων και συνδυασμών υλικών.…

Χρύσα ΚρικώνηMixology και Ουραγκοτάγκοι
Περισσότερα