Anty Gin ή αλλιώς, μυρμηγκοgin;

Κατά καιρούς σας έχουμε μιλήσει για διάφορα ποτά τα οποία έχουμε ανακαλύψει στο internet, άλλες φορές για κρασί εμποτισμένο με φίδια ή μωρά ποντίκια, άλλες φορές για vodka με σκορπιούς και αράχνες, και άλλες φορές για gin από δάκρυα μονόκερων.

JS78587495Αυτή τη φορά ένα νέο προϊόν βρέθηκε μπροστά μου και είχα την τύχη (;;;) να το δοκιμάσω. Βλέπετε, τον τελευταίο καιρό έχω μετακομίσει στο Λονδίνο και δουλεύω σε ένα bar με μια ομάδα που λατρεύει να δοκιμάζει καινούρια, περίεργα αποστάγματα και λικέρ.

Ο λόγος λοιπόν για το Anty Gin το οποίο παράγεται από »Redwood ants».
W020150524834963912134Τα »Redwood ants» παράγουν μία χημική ένωση που ονομάζεται μεθανικό οξύ, μια αντιδραστική ένωση για την αλκοόλη.  Φτιάχνοντας λοιπόν gin με αυτά τα μυρμήγκια, το Nordic Food Lab και το Cambridge Distillery κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα gin με αρώματα λεμονιού και μοσχολέμονου, με μια υπόνοια από λεμονόχορτο.  Επίσης το gin αυτό βγάζει αρώματα και γεύσεις από wood avens, τσουκνίδες, σπόρους alexander και άρκευθου.

Για την δημιουργία του χρειάστηκαν 62 μυρμήγκια ανά φιάλη και οι πρώτες 3 παρτίδες είναι ήδη sold out!  Αν θέλετε λοιπόν να το δοκιμάσετε, δεν έχετε παρά να τους ακολουθήσετε στα social media και να δείτε πότε βγαίνει στην αγορά η επόμενη παρτίδα.  H τιμή του ανέρχεται στις 220£ ανά 700ml, ενώ στο πακέτο θα βρείτε και ένα dropper 50ml Ant Distillate για να χρησιμοποιήσετε στα cocktail σας.

Υ.Γ.: Δεν σας γράφω από το νοσοκομείο!

Υ.Γ.2: Δοκιμάστε το με elderflower tonic!

by MisterV

No comments

Misterv

Ο MisterV (Γιάννης Βλάχος) είναι τελειόφοιτος της Τουριστικής Σχολής Αναβύσσου με εξειδίκευση στον τουρισμό και την φιλοξενία. Κύριο μέλημά του η ενασχόληση με το bar και ότι το περιβάλλει. Στο Barnews γίνεται αυτόπτης μάρτυρας, που καταγράφει και μας μεταφέρει ότι νέο αξίζει να μάθουμε, πάντα με την προσωπική του πινελιά και εμπειρία. Λατρεύει τη μουσική και στον ελεύθερο χρόνο του "γρατζουνάει" την κιθάρα του. Συλλέγει ποτά και μπύρες από όλο τον κόσμο, ενώ τα βραδιά σίγουρα θα τον πετύχετε σε bars να ανταλλάζει φιλοσοφίες γύρω από τον κόσμο του cocktail.

Γιάννης ΒλάχοςAnty Gin ή αλλιώς, μυρμηγκοgin;

Related Posts

Incoming: Seven Sisters Gin

Incoming: Seven Sisters Gin

Νέο gin εισέρχεται στην αγορά, από τους Rathfinny Estate του Ηνωμένου Βασιλείου. …

Εσύ ξέρεις τα πάντα για το GENEVER?

Εσύ ξέρεις τα πάντα για το GENEVER?

Προς όλους τους λάτρεις των βοτάνων: το αρωματισμένο με άρκευθο οινοπνευματώδες ποτό είναι στα peek του σε σχεδόν όλη την υδρόγειο.  …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *